Koperek kojarzy się głównie z herbatkami dla dzieci i dodatkiem do ziemniaków. Nie możemy zapominać, że wpływa on na lepsze wydzielanie soków żołądkowych, działa moczopędnie – ważne przy oczyszczaniu nerek, poprawia trawienie i przyswajanie pokarmów poprzez hamowanie rozwoju szkodliwych drobnoustrojów w jelitach. Poprawia stan naszej bariery jelitowej, która jest odpowiedzialna za zdrowie całego organizmu, a nawet nastrój dzięki połączeniu z mózgiem przez oś jelitowo-mózgową. Koperek zawiera dużo witaminy C oraz beta-karotenu. W połączeniu z ciecierzycą i warzywami tworzy propozycję o zbilansowanym składzie.