Jack’s® Owoc drzewa bochenkowego, rozdrobniony (z mieszanką przypraw), BIO Govinda
218 g: owoc chlebowca 200 g, przyprawy 18 g
Miąższ młodego, zielonego owocu chlebowca (jackfruit).
- produkt wegański
- wysoka zawartość błonnika
- bez soi
- bez glutenu
- bez tłuszczu
W połączeniu z wysokobiałkowymi makaronami Goodel stanowi idealny roślinny zamiennik mięsa.
Terenem występowania drzewa bochenkowego (jackfruit tree) są południowe Indie. Rosną one tam na certyfikowanych plantacjach, zgodnych z wymogami europejskich norm dla gospodarstw ekologicznych. Dojrzałe owoce smakują słodko i owocowo. Natomiast owoce zbierane niedojrzałe są prawie bezsmakowe, a ich konsystencja przypomina mięso. Takie młode owoce zawierają dużo błonnika i są praktycznie wolne od tłuszczu.
Ważne: wstępnie gotowany i przygotowany do dalszej obróbki w kuchni miąższ owocu chlebowca wymaga przyprawiania dla uzyskania smaku. W tym celu można użyć znajdującej się w opakowaniu mieszanki przypraw.